Quesadillas au fromage et au poulet

Temps de préparation

< 30 min

Nombre d’ingrédients

8

Compétences culinaires

Générales

Portions

8

Ingrédients

10 

tortillas originales de Dempster's^® / POM^® / Ben's^® Smart™ (7 po/17,5 cm)

8 oz (230 g) 

fromage à la crème, ramolli

2 tasse (480 mL) 

Monterey Jack, râpé

1 1/3 tasse (320 g) 

lanières de poitrine de poulet grillées de Maple Leaf^®

½ tasse (120 mL) 

tomates en dés, égouttées

½ tasse (120 mL) 

poivron rouge en dés

1/3 tasse (80 mL) 

coriandre fraîche, hachée

2 c. à soupe (30 mL) 

huile végétale ou beurre fondu

Directives

Dans un bol, bien mélanger le fromage à la crème, le fromage Monterey Jack, le poulet, les tomates, le poivron rouge et la coriandre.

Étendre le mélange uniformément sur cinq tortillas.

Recouvrir en utilisant les tortillas qui restent

Appuyer légèrement.

Badigeonner d'huile la surface des quesadillas.

Faire cuire en les retournant une fois de façon que les deux côtés soient bien grillés et que la garniture soit chaude.

Couper en pointes et servir chaud ou à température ambiante, avec de la salsa au goût.