Roulés aux pommes et à la cannelle

Temps de préparation

< 65 min

Nombre d’ingrédients

7

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

5 c. à soupe (75 mL) 

beurre, divisé

1/3 tasse (75 mL) 

sirop d’érable

2 c. à thé (10 mL) 

jus de citron

1 c. à thé (5 mL) 

cannelle moulue

4 

pommes pelées, évidées et coupées en dés

4 

tortillas blanches de POM^® (10 po/ 25 cm)

2 c. à soupe (30 mL) 

sucre granulé

Directives

PRÉCHAUFFER le four à 375 °F (190 °C).

FAIRE fondre 2 c. à soupe (30 mL) de beurre dans un grand poêlon à feu moyen. Ajouter le sirop d’érable, le jus de citron, la cannelle et les pommes. Faire cuire pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres; remuer souvent.

FAIRE fondre le reste du beurre, soit 3 c. à soupe (45 mL). Mettre de côté.

UTILISER une cuillère à rainures pour égoutter le liquide, puis déposer ¼ de la garniture au centre de chaque tortilla. Replier les côtés puis rouler de la partie inférieure en prenant soin de placer le joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

BADIGEONNER de beurre fondu et saupoudrer de sucre.

FAIRE cuire dans un four préchauffé pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante et dorée. Servir chaud.

CONSEILS : Assurez-vous de ne pas déchirer les tortillas sinon, la garniture s'en échappera. Vous pouvez aussi saupoudrer du sucre à la cannelle sur le roulé.