Poulet à la mangue et au cari

Temps de préparation

< 25 min

Nombre d’ingrédients

10

Compétences culinaires

Générales

Portions

2

Ingrédients

2 c. à thé (10 mL) 

huile de canola

½ (0.5) 

oignon, coupé en dés

½ tasse (125 mL) 

poivrons rouges, coupés en fines lanières

½ tasse (125 mL) 

poivrons jaunes, coupés en fines lanières

1 

grosse poitrine de poulet désossée Prime^MC de MAPLE LEAF, coupée en lanières

2 c. à thé (10 mL) 

pâte de cari douce

¼ tasse (50 mL) 

chutney à la mangue

½ tasse (120 mL) 

mangue fraîche ou surgelée, coupée en dés

¼ tasse (50 mL) 

jus d'orange

1 tasse (250 mL) 

riz cuit

Directives

PRÉCHAUFFER l'huile dans une poêle à frire à feu moyen-vif, puis ajouter les oignons, les poivrons et le poulet.

FAIRE SAUTER ces ingrédients dans la poêle jusqu'à ce que le poulet soit cuit, soit environ de 5 à 8 minutes.

AJOUTER la pâte de cari et faire chauffer pendant 1 minute de plus. Ajouter le chutney, la mangue et le jus d’orange et faire chauffer pendant 1 minute de plus.

SERVIR sur du riz cuit.

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