Pain à l’ail et à l’asiago

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Temps de préparation

< 18 min

Nombre d’ingrédients

6

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

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Ingrédients

1 

gousse d’ail, émincée

2 c. à soupe (30 mL) 

beurre, ramolli

1 c. à soupe (15 mL) 

ciboulette, hachée

1 c. à soupe (15 mL) 

tomate séchée au soleil, huilée et hachée

1 

baguette blanche ou multigrains OvenFresh^MC de DEMPSTER’S^®

¼ (50 mL) 

asiago, émietté

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Directives

PRÉCHAUFFER le four à 400 °F (200 °C).

COMBINER l’ail, le beurre, la ciboulette et la tomate séchée au soleil dans un bol.

FAIRE des entailles verticales presque jusqu’au fond de la baguette. Déposer la baguette sur une plaque à pâtisserie; verser le mélange de beurre à la cuillère sur le dessus de la baguette en prenant soin de faire pénétrer le mélange dans chaque entaille.

DISTRIBUER l’asagio uniformément sur la baguette; cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la baguette soit chaude et croustillante.

CONSEIL: Envelopper la baguette préparée dans du papier d’aluminium et déposer sur le barbecue, à chaleur indirecte, pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la baguette soit chaude. Pour plus de rapidité, remplacer le beurre, l’ail et la ciboulette par du beurre à l'ail de préparation commerciale.

CONSEIL: BBQ à deux brûleurs : PRÉCHAUFFER le BBQ à haute intensité en allumant les deux brûleurs. ÉTEINDRE un des brûleurs et diminuer l’intensité du second brûleur à chaleur moyenne. DÉPOSER la baguette directement sur la grille au-dessus du brûleur qui est éteint. Cuire avec le couvercle fermé pendant 5 minutes. Tourner la baguette et cuire pendant 3 minutes de plus. Pour les BBQ à trois brûleurs, suivre les directives mentionnées ci-dessus en éteignant un des brûleurs après avoir préchauffé le gril et placer le pain directement sur la grille au-dessus du brûleur qui est éteint.